Domates çorbasının kreması nasıl yapılır?

Domates çorbasının kremalı versiyonu, lezzetli bir başlangıç olarak sofralarımızda yer alıyor. Bu tarif, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir oluşuyla mutfaklarda sıkça tercih ediliyor. Kremalı bir doku ve zengin bir tat arayışındaysanız, bu çorba tam size göre. İçindeki taze domatesler ve krema, çorbanın tadını zenginleştirirken, aynı zamanda sıcak bir konfor sunar. Şimdi, bu lezzetli çorbanın kremasının nasıl yapılacağına birlikte göz atalım.

Kremalı domates çorbası yapımı için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

Alternatif olarak, kremalı domates çorbası tarifi şu şekilde de yapılabilir:

• 200 gr doğranmış domates konservesi ;
• 5 su bardağı su ;
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı ;
• 1 çorba kaşığı un ;
• 2 diş ezilmiş sarımsak ;
• 100 gr labne peyniri ;
• 30 ml krema ;
• Yarım demet roka ;
• Tuz ;
• Karabiber .

1. Zeytinyağını tencerede ısıtın .
2. Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun .
3. Su ve doğranmış domatesi ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın .
4. Üzeri fokurdamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin .
5. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın ve el blenderi ile çırpın .
6. Labne peyniri ve kremayı çırpın .
7. Çorbayı kaselere paylaştırıp birer kaşık peynirli krema ekleyip roka ile süsleyin .

1. Sıvı yağı derin bir tencere içine koyup kızdırın .
2. Unu ekleyip, kokusu gidene kadar kavurun .
3. Et suyunu ve domates suyunu ekleyip iyice karıştırın .
4. Sütü, tuzu, kırmızı biberi ve karabiberi ekleyip tatlandırın .
5. Bir taşım kaynattıktan sonra sıcak olarak servis edin .